Подсолнечник — одна из масличных культур, выращиваемых во всем мире для различных целей. Подсолнечник является основным источником растительного масла в большинстве стран из-за его питательной ценности. Подсолнечник произрастает в Северной Америке, а затем распространяется в большинство стран мира. Обычно семена подсолнечника содержат около 46-52% пищевого масла.