Цветник из овощных культур

На небольших участках, где главенствующую роль играют плодово-ягодные и овощные культуры, нередко возникает проблема, как сделать сад привлекательным. На большой территории решить эту проблему значительно проще огород просто выделяется в отдельную зону, изолированную от декоративной части сада. Однако даже в этом случае, принимая во внимание необходимость выделять под огород наиболее солнечные и открытые участки, стоит попробовать сделать декоративной и эту часть ваших владений.

Удачным решением проблемы может стать создание декоративных композиций, в которые будут включены овощи и однолетние цветущие растения. Мы привыкли рассматривать овощные культуры сугубо с утилитарных позиций, а между тем, многие из них весьма декоративны. В последнее время декоративные огороды постепенно входят в моду и на российских участках.

Сломать стереотипы не так-то просто, но подумайте о том, что, например, кудрявая петрушка в европейских странах выращивается именно как декоративное растение и высаживается в бордюрах. А картофель и вовсе первоначально выращивался в Европе как цветочное растение. Букетиками из его цветков знатные дамы украшали свои бальные платья. Конечно, в наше время выращивание картофеля в таких целях не слишком рационально: высаживая его в декоративных композициях, все равно не получишь достаточного урожая.

А вот помидоры и перцы с их мелкими очаровательными цветочками и яркими плодами в самом деле могут стать украшением овощной клумбы. Выращивая рассаду томатов для таких целей, будьте внимательны и выбирайте сорта, предназначенные для открытого грунта.

Особенно декоративны карликовые сорта мелкого острого перчика, а его плоды, вдобавок, в зависимости от сорта, могут быть самых разнообразных ярких цветов желтыми, красными, темно-зелеными и даже белыми и фиолетовыми. Не менее хороши и низкорослые помидорчики-черри, высота которых не превышает 20 сантиметров (например, сорт Бонсай). Такие помидоры и перцы, помимо прочего, превосходно смотрятся в горшках и контейнерах и способны украсить даже уголок отдыха особенно если он оформлен в деревенском стиле.

Высокорослые помидоры (особенно с мелкими плодами, собранными в крупные кисти) можно также использовать на дальнем плане овощных миксбордеров. Только не забудьте в этом случае оставить хотя бы узкую дорожку между томатами и следующим рядом растений. С точки обзора этот пробел скроют среднерослые растения. А сама дорожка очень пригодится вам, когда придет время пасынковать и подвязывать помидоры, да и собирать урожай.

Для овощных клумб предпочтительно все же выбирать низкорослые детерминантные сорта томатов, не требующие пасынкования и подвязки (например, Северная малютка).

Весьма декоративны кустики кабачков и тыкв с их орнаментальной листвой и крупными желтыми цветками, брокколи, морковь с ее изящной ботвой, пурпурная листва свеклы и мангольда. В декоративном цветоводстве используются такие пряные и овощные растения, как розмарин, любисток, тимьян, иссоп, спаржа (аспарагус), артишок.

Можно использовать в оформлении огорода те же принципы, что и в создании ковровых клумб для регулярного сада с той только разницей, что большинство овощных культур следует высаживать несколько более разреженно, чем это можно себе позволить с низкорослыми однолетними цветами. Тем не менее, чередование различных оттенков зеленого с ярко окрашенной листвой других цветов фиолетового, красного, коричневатого (свекла, мангольд, фиолетовый базилик, краснокочанная капуста, некоторые сорта листового салата) может дать очень сильный декоративный эффект.

Очень простой прием в дизайне огорода необычная форма грядок и расположение рядков на них. Кто сказал, что овощные грядки непременно должны быть прямоугольными, а рядки в них прямыми, как стрелы? Попробуйте сделать рядки волнами, зигзагами, уголками или даже концентрическими кругами или спиралями.

Что касается цветочных дополнений, то здесь лучше всего отдать предпочтение однолетникам. Луковичные и клубнелуковичные цветы могут страдать от избытка удобрений, необходимых овощным культурам, а корневищные многолетники могут пострадать при перекопке огорода в следующем году.

Особенно уместно в оформлении огорода смотрятся различные сорта подсолнечника, георгины, однолетние флоксы. А бархатцы и календула не только украсят огород, но и отпугнут вредителей. Хороша здесь будет и настурция, свежие листья которой используются в салатах, незрелые плоды маринуют в качестве приправы, а цветки служат изысканным (и вполне съедобным) украшением блюд.

Еще одно великолепное дополнение для красивого огорода и создания овощных композиций декоративная капуста с ее резными или волнистыми листьями розового, бело-зеленого, красного, кремового цвета и розетками, часто напоминающими огромные розы. Это прекрасное растение, украшающее сад до глубоких осенних заморозков, выращивается обычно исключительно в декоративных целях и используется в клумбах, бордюрах и цветниках. Между тем, листья декоративной капусты съедобны и могут применяться в салатах и, конечно, для украшения блюд. Так что в дизайне огорода ее использование более чем уместно. А обрамление из декоративной капусты сделает нарядной любую грядку.

Красивый огород это очень просто. Стоит только подключить фантазию!

Предлагаем композицию из овощных и цветочных культур для солнечного участка.

1. Кабачок кустовой;
2. Георгины пионовидные красных или оранжевых оттенков;
3. Фасоль кустовая;
4. Бархатцы отклонёные среднерослые желтые или желто-оранжевые;
5. Календула (смесь окрасок);
6. Свекла столовая.  

Видеокурсы по теме: