Овощной букет

Огород сейчас становится неотъемлемой частью садового пейзажа. Как соединить приятное с полезным этот вопрос волнует и начинающих, и опытных землевладельцев. Если на больших участках выделение земли под огород особых трудностей не представляет, то на шести сотках сделать это труднее.

Большинство огородных культур нуждается в хорошей освещенности, вот и приходится отводить им самый светлый и теплый участок.

Очень важно решить для себя, какие овощные культуры выращивать. Главное обеспечить свою семью необходимыми овощами: огурцами, патиссонами и кабачками, чесноком, луком, морковью, свеклой, редисом, петрушкой, укропом и др.

Однако, имеет смысл удержаться от соблазна выращивать томаты, перцы и тем более баклажаны, если нет хорошо оборудованной теплицы. На маленьких огородах много картофеля не получишь, да и хранить его в городской квартире сложно, поэтому следует отдать предпочтение ранним сортам, чтобы не зависеть летом от рынка.

Под огород следует отвести такой участок, который семья способна содержать в порядке, не доводя себя до изнеможения. Ухоженный красивый огород привлекает порядком, чистотой, да и овощные растения красивы: перистые листья моркови, сизые ажурные кустики укропа, сочные листья свеклы с бордовыми черешками и жилками.

Очень красивы крупные разрезные листья кабачков цуккини с серебристым узором вдоль жилок. Сизые смолоду кочаны капусты с возрастом превращаются в великанские зеленоватые розы. Удивляет горох сорта ‘Спрут’ листьев мало, цветков и стручков много, а еще больше коротких усов, обвивающих растения своими крохотными щупальцами.

Очень привлекательны во время цветения кустики картофеля с изящными цветками, собранными в зонтик.

И все же, как ни красив огород сам по себе, многие удачно украшают его яркими однолетними цветочными растениями. Для этого подходят самые неприхотливые цветы: космея, кларкия, ноготки (календула), садовые разноцветные васильки, бархатцы, яркие разнообразные маки.

Семена цветов в огороде высевают по два-три рядка между овощными культурами: например, 10 рядков моркови, два-три рядка цветов, затем опять морковь. Нельзя украшать таким способом грядки огурцов, патиссонов, кабачков, потому что их плети и крупные листья быстро заглушат посадки цветов.

Грядки огурцов с пленочным укрытием можно использовать для выращивания рассады летников: астр, циннии, высокорослых бархатцев. Для этого семена цветов сеют по длине гряд, ближе к дугам опоры. Под пленкой рассада вырастет здоровой и быстрее, чем на подоконниках в домашних условиях. Когда минует опасность возвратных заморозков, рассаду высаживают на постоянное место, а на освободившемся размещают огурцы.

Такой огород с разноцветными пятнами цветов на фоне пышной зелени разных оттенков выглядит почти так же нарядно, как мавританский газон пестрый цветник.

Могут быть и другие варианты включения цветов в огороде. Главное, чтобы у совместно выращиваемых растений в огороде были одинаковые требования к почве, освещенности, влаге.

Многие съедобные растения в огороде могут, если не конкурировать, то занять равноправное место среди декоративных растений.

Широко известен шнитт-лук, или резанец низкорослое многолетнее растение с красивыми сиренево-розовыми цветками в головчатых соцветиях и тонкими трубчатыми листьями. Его высаживают в бордюрах. Шнитт-лук начинает расти очень рано и после срезки быстро отрастает. Чтобы бордюр не терял декоративности, с кустиков срезают не все листья, а только треть или половину. Цветы хороши и в летних, и в зимних букетах.

В июле красивыми белыми зонтиками зацветает лук-слизун с плоскими ремневидными листьями. Очень красиво выглядит черемша, разрастающаяся округлым кустиком листьев, похожих на листья ландыша. Листья отрастают очень рано, когда нам всем так хочется свежей зелени, а это как раз одно из самых витаминных растений. К сожалению, после срезки новые листья уже не отрастают.

Петрушку, сельдерей и кервель с кудрявой или моховидной розеткой листьев можно использовать в качестве бордюрных растений. Их даже срезать жалко, так красивы эти зеленые кружева.

Так же нарядны бывают некоторые листовые капусты с кудрявыми зелеными, красными, бурыми и пестрыми листьями. Красивы салаты с кудрявыми листьями в рыхлых кочанчиках, похожих на капусту, но светло-зеленого цвета. Еще наряднее выглядит салат с розовато-бежевыми пятнами на листьях.

Для декоративных посадок годятся пряновкусовые растения. Базилик с фиолетовыми листьями, различные виды мяты, новые сорта укропа, образующие компактные кустики иссопа с фиолетово-синими цветками, повторно цветущий после стрижки, любисток и ревень вот далеко не полный перечень огородных растений, которые прекрасно смотрятся в любом цветнике.

Красивые и вкусные бордюры получаются из садовой земляники. Эти ягоды особенно любят собирать дети.

Однако, стараясь как можно рациональнее использовать площадь участка, нельзя пренебрегать потребностями растений и нарушать принятые расстояния между ними. Иначе морковь превратится в мышиные хвостики, свекла вырастет размером с мелкий редис. Всякая экономия должна быть разумной.

Еще один простой прием, разнообразящий огородный участок, посадка одно-, двух- и многолетних декоративных растений вдоль главной дорожки огорода. Для таких посадок пригодны высокорослые, среднерослые и низкорослые растения, красивоцветущие и долго сохраняющие декоративный вид: пионы, лилии, акониты, астильбы, колокольчики, георгины, ирисы и многие другие. Можно высадить коллекцию георгинов или ирисов, а также чередовать растения двух или трех видов с разными сроками цветения — пионы с лилиями, гладиолусы и астильбы с функиями.